水煮生蚝水要多久才熟

1、带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失，而放在水中煮鲜味会流失入水中。

2、其方法为：牡蛎洗刷干净，放入蒸笼中慢火小汽蒸钟，牡蛎壳全部张开就可完成。

3、食用时带一小碗姜汁蘸食。