獾肉怎么做

1、原料：主料：獾肉 克。调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。

2、做法：将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒；

3、烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水；

4、烧至獾肉熟烂，撒入胡淑粉，出锅即成。