豆腐鸡蛋汤怎么做

1、食材：鸡蛋、番茄、豆腐、植物油、大葱、盐、味精。

2、步骤：

3、 番茄均切成四块；

4、 豆腐切成小方块；

5、 鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；

6、 锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；

7、 待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。