篱蒿菜的做法

1、篱蒿就是芦蒿，本身是一种普通的水草，很多人都喜欢用篱蒿来炒腊肉，篱蒿炒腊肉都已经成为了江西的一道特色菜。但还是有些人不知道怎么吃这个菜，那下面咱就来学习下篱蒿菜的做法吧！

2、做篱蒿菜先将豆干切细条，篱蒿切成米的段，红干椒切段备用；炒锅烧热，放入蒜片、生姜爆香，再放入豆干和红干椒翻炒半分钟，开大火，放入篱蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟，加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟，即可关火装盘。

3、将需要食材备好，如果喜欢蒜香味的，可以准备点蒜头。

4、将豆干切细条，篱蒿切成米的段。

5、红干椒切段备用。

6、炒锅烧热，放入蒜片、生姜爆香，再放入豆干和红干椒翻炒半分钟。

7、开大火，放入篱蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟，加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟，即可关火装盘。