酸菜乌鱼的做法

1、制作乌鱼的原料：乌鱼、酸菜。

2、做法：

3、把鱼杀好、去鳞，切成块状；

4、将油烧热，放两颗切碎的独头蒜；

5、将乌鱼倒入锅内，煎至两面金黄；

6、加入适量开水，加盖，开中火炖钟；

7、放入酸菜、盐、葱花和味精，大火烧开即可。