车螺芥菜汤怎么做

1、主料：文蛤，芥菜，盐勺，姜，料酒勺，蒜，胡椒粉少许；

2、做法：

3、车螺洗净，芥菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片；

4、炒锅加少许油，煸香姜蒜，下车螺翻炒；

5、车螺翻炒至开口是加料酒去腥，盛出来，锅烧开水，下芥菜；

6、芥菜基本变色熟时下翻炒过的车螺再煮片刻，加盐和胡椒粉调味后就可出锅。