扁玉螺怎么做有什么步骤

1、酱爆扁玉螺的做法：

2、材料：

3、扁玉螺。

4、辅料：

5、豆瓣酱适量，葱末适量，姜末适量。

6、步骤：

7、将扁玉螺清洗干净；

8、 锅里放入适量的油，油热后放入葱姜末，炒出香味；

9、 放入豆瓣酱炒香；

10、 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分钟即可出锅。