什么蔬菜好吃

1、小青菜：又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。

2、原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

3、十字花科芸薹属。

4、小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。

5、植株较矮小，浅根系，须根发达。

6、莴苣：清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。

7、食用莴苣可增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，并富含钾离子。

8、芦笋：含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

9、芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

10、菠菜：有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q多种营养素。

11、卷心菜：富含维生素C、维生素B叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。