衢州烤饼的详细做法

1、衢州烤饼的详细做法：

2、材料：高筋面粉，食用油，油酥，盐，十三香。

3、制作步骤：

4、取面粉，小火加油拌匀、熬吃面香味，制成酥面备用；

5、将剩余面粉加入水搅拌均匀，发酵半个小时；

6、把面团揪成左右剂子，擀成长剂子在上面抹一层油酥，盐，十三香摊匀；

7、把剂子由外向里卷起来，两头抹油，用手按扁，再擀成圆饼坯；

8、把圆饼放在烤炉的铁板上烤至两面微黄后，放入烤炉抽屉内，待饼两面焦黄即可出炉。