莲藕怎么煲素汤

1、主料：莲藕、赤小豆、薏米、扁豆、红枣、陈皮、姜、盐少许、植物油少量、胡椒粉少许。

2、做法 ：

3、莲藕去皮洗净，切块备用；

4、豆类清洗干净，提前时泡发备用；

5、所有材料放入沙煲内，加入适量清水；

6、大火烧开钟后，转小火，火力保持稍微沸腾的状态，煲半小时左右，直到豆类软烂，莲藕粉软；

7、煲好后加入少许盐、胡椒粉、植物油调味即可。