自己煮火锅需要弄些什么菜

1、主料：大闸蟹、明虾、薯粉

2、辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤

3、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

4、高汤加热煮开，下薯粉。

5、再下鱿鱼丸同煮。

6、鱿鱼头用开水泡发开备用。

7、将泡洗好的鱿鱼头下锅。

8、煮至汤底要开时，再加入细盐。

9、汤底开后，再将豆泡下锅。

10、再将蟹柳下锅。

11、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

12、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

13、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。