豆腐起源于哪个朝代

1、豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。

2、相传豆腐是前，由中国汉高祖刘邦之孙淮南王刘安所发明。

3、刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。

4、时至今日，已有二千一百多年的历史，深受中国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

5、发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

6、有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

7、是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。