烧鹅脆皮水的配方

1、烧鹅脆皮水的配方如下：

2、一、原料：姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、生抽、芝麻酱、鸡精、五香粉、陈皮粉、麦芽糖、白醋、曲酒各适量、酸梅酱味碟。

3、二、制作方法：

4、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、生抽、芝麻酱、鸡精、五香粉、陈皮粉加适量二汤调匀，制成味汁；

5、另将麦芽糖、白醋、大红浙醋、曲酒按比例调匀，制成脆皮水即可。