豆腐串的怎么做法

1、具体做法如下：

2、食材：干豆腐张、香菜适量、蒜、鸡汤、辣椒油、生抽、竹签。

3、步骤：

4、将干豆腐切成宽米长米左右的长条。

5、将香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用。

6、将切好的干豆腐卷好，用竹签串起。

7、锅中倒入两盒升一瓶的史云生清鸡汤；

8、将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮钟。

9、将煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末和蒜泥即可。