番茄做法

1、番茄炒蛋。

2、准备食材：番茄、鸡蛋、盐、小葱少许。

3、鸡蛋打散，放入盐、白醋提味去腥。

4、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

5、鸡蛋取出，番茄取丁，剩下的切块。

6、先将锅中剩余的油加热，放入番茄丁翻炒，炒时用刀背按一下，熬至出蓉。

7、再放入剩下的番茄块，简单翻炒一下，倒入少许清水。

8、炖煮番茄时，放入盐、糖。

9、炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。

10、二、番茄炒土豆。

11、准备食材：番茄、土豆、油适量、白糖适量、盐适量、洋葱适量。

12、土豆去皮洗干净，番茄洗干净。

13、土豆切成片放到冷水中浸泡，番茄切成块。

14、起油锅，洋葱入锅炒，洋葱炒出香味放入番茄、土豆。

15、加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。

16、加盐炒均匀关火，盛出享用。

17、三、番茄烧豆腐。

18、准备食材：豆腐、番茄、地瓜粉、味精匙、盐少许。

19、豆腐切小四方，番茄去蒂切片。

20、热油下少许盐，倒下番茄炒开。

21、下豆腐，加入一碗水，并下味精调味，盖上盖。

22、少许水淀粉勾兌下，让番茄汁粘着在豆腐上。