水晶粉是什么面粉

生活百科 2026-03-22 02:42:19 党友忠

1、水晶粉不是面粉,水晶粉是日本皮冻粉,指透明度好的粉条。

2、主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于冷水,可溶于热水,水晶粉的用量为凉皮冻食品总量的-。

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