茭白怎么处理剥皮

1、茭白去皮的话，先把外面包裹的叶子去掉，用水果刀或去皮的工具直接削去外皮就可以了。

2、茭白可以去皮，也可以不去皮，由茭白的老、嫩来决定。

3、茭白老的话，皮就发硬，一定要去皮。

4、即使不去皮，也不会对人的健康产生影响。

5、茭白可以炒菜、红烧，又可以烧汤。

6、由于茭白的本味很淡，很适合做配菜。