白灼海螺要煮多久

1、取决于花螺的大小。

2、通常来说，中等大小花螺大约煮钟即可，不要超过钟。

3、加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来即可。

4、白灼香螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使香螺变老不好吃。

5、对此，白灼香螺的最佳时机很好把握。

6、螺体内易隐藏病菌和寄生虫，食用螺类应烧煮钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的香螺既被杀死有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。