海辣椒是什么

生活百科 2026-03-19 06:39:48 吕娇娥

1、海辣椒,即茄科辣椒属植物的统称,双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属。

2、四川人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国。

3、一年生草本,茎高米。

4、单叶互生;叶片卵状披针形,长米,宽米,全缘,先端尖,基部渐狭,延入叶柄;叶柄长。

5、果皮带革质,干缩而薄,外表鲜红色或红棕色,有光泽。

6、气味特殊,具催嚏性,味辛辣如灼。

7、我国大部分地区均有栽培。

8、果实所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱。

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