烤冷面的酱料制作方法

1、原料：

2、朝天椒，番茄，姜，大蒜，盐，糖 ，米醋。

3、做法：

4、取新鲜的朝天椒，番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

5、炒锅内放水一小碗，用中火煮沸，倒入朝天椒，番茄，边熬边加糖少许，盐，米醋；

6、不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠即可关火；

7、把蒜茸倒进去，凉后装瓶即可。