新鲜的薄荷怎么吃

1、 

2、一、凉拌薄荷鸡胸肉

3、准备食材：鸡胸肉、胡萝卜半根、洋葱、小米椒、薄荷叶适量、白糖。

4、鸡胸肉洗净，大火烧煮钟。

5、洋葱、胡萝卜切丝，鸡胸肉撕成丝。

6、凉白开和白糖调匀，加入小米椒碎调匀。

7、薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝倒入料汁拌匀即可。

8、二、薄荷虾

9、准备食材：薄荷一小把、虾、盐适量。

10、将虾去虾脑虾线，洗净备用。

11、锅里倒水煮开，放入洗干净的薄荷，加适量盐。

12、倒入处理干净的虾倒入锅里，中火煮钟变色即可。

13、三、薄荷蛤蜊

14、准备食材：蛤蜊一盘、油一勺、盐、凉开水升、薄荷、辣椒、洋葱、蒜、白醋升、白糖。

15、将蒜、洋葱、薄荷叶切碎。

16、将所有的食材混合均匀即成薄荷酸辣汁。

17、蛤蜊放入清水里浸泡，用刷子将表面的泥土仔细刷洗干净，将洗干净的蛤蜊放入半锅凉水中，煮至开口，清洗干净。

18、锅里放少许油，将酸辣汁倒进去，煮开，将处理好的蛤蜊倒入锅中，轻轻翻炒均匀即可。