淡奶油是什么

1、淡奶油是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在~，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。

2、相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

3、用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。