日本豆腐怎么煮才好吃

1、将日本豆腐切厚片。

2、胡萝卜去皮，洗净，切成花形姜切小的象眼片。

3、将切好的日本豆腐片蘸生粉。

4、炒锅烧热，倒入色拉油。

5、油温六成热时，将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入。

6、炸成两面金黄色，捞出控油。

7、将锅中多余的油倒在一个小碗里，留做他用，锅中留一点底油，倒入姜片与胡萝卜花片爆香，然后锅中加入少许高汤或水。

8、用盐、鸡粉、生抽、白砂糖、老抽、蚝油调味，锅开后将炸好的日本豆腐倒入。

9、两分钟后，勾薄芡，出锅装盘即可。