鸡胸肉丸子做法

1、一、鸡胸肉丸子汤。

2、准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、蚝油、盐、姜粉、十三香、青椒。

3、把胡萝卜、香菇、青椒、鸡胸肉剁碎备用。

4、将所有的配料，调料放入盆中，搅拌均匀。

5、水烧开后下丸子，开小火。

6、定型后开大火，煮沸捞出即可。

7、二、烤鸡胸肉丸子。

8、准备食材：鸡胸肉、红萝卜、生粉、蒜、胡椒、盐、鸡蛋。

9、鸡胸肉、红萝卜，剁碎搅拌。

10、加入盐、蒜、胡椒、鸡蛋、生粉搅拌。

11、用手捏成型放入有锡纸的烤盘。

12、放入烤箱中层，，钟即可。

13、三、香菇鸡胸肉丸子。

14、准备食材：鸡胸肉、香菇、秋葵、土豆、红椒、玉米、木耳菜。

15、鸡胸肉和香菇切成小块。

16、料理机打成肉泥放入盐、胡椒、淀粉搅拌均匀。

17、锅里放橄榄油、姜片、丸子。

18、丸子熟时放入木耳菜，将土豆和红椒切丝，少油少盐炒熟。

19、秋葵焯水，放少量油炒，炒熟加生抽，装盘即可。