豆豉是怎么做出来的

1、材料：

2、黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒；

3、做法：

4、黄豆洗净泡一夜；

5、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里；

6、黄豆放在温暖的地方发酵左右，发酵好的样子是豆子之间有粘稠液体即可；

7、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；

8、将煮豆的水倒入，加入少许白酒；

9、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏左右即可食用。