豆豉是怎么做出来的

生活百科 2026-02-28 17:03:57 溥玉香

1、材料:

2、黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒;

3、做法:

4、黄豆洗净泡一夜;

5、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里;

6、黄豆放在温暖的地方发酵左右,发酵好的样子是豆子之间有粘稠液体即可;

7、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀;

8、将煮豆的水倒入,加入少许白酒;

9、装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏左右即可食用。

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