白菜拌海蜇皮的做法

1、用料：海蜇、白菜心、胡萝卜、盐、醋、鸡精、香油。

2、步骤：

3、大白菜一剖为二，取白菜心,白菜心斜切成细丝。

4、香菜切碎，胡萝卜切成细丝。浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。

5、胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。

6、所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。