椰子肉可以做什么菜

1、椰子肉鸡汤。

2、材料：椰子，鸡一只。

3、调料：料酒，盐，味精。

4、做法：

5、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

6、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

7、鸡肉切块。

8、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖时，最后放盐调味。