月饼的制作过程及所需材料

1、用料：月饼粉、紫薯馅、低糖栗子馅、开水升。

2、月饼粉加入开水，用刮刀搅拌成糊。

3、面糊放凉后揉成光滑不粘手的面团，再揉成小团。馅料也揉成小团。

4、馅料包进面皮，放进月饼模具印压。

5、再放冰箱冷藏半小时即可。