凤眼果怎么吃法

1、凤眼果的吃法有很多，以凤眼果焖鸡的做法为例：

2、鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制钟。

3、锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色。

4、倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入水大火烧开后，调到中火焖钟即可。

5、凤眼果是一种梧桐科常绿乔木，它的种子可以食用，煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效，最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴，与鱼共烹则食味平平。