土豆焖排骨怎么做

1、主料：排骨、土豆。

2、辅料：姜、蒜、葱、酱油l、盐、冰糖、油l、水l。

3、土豆切成块，排骨清水冲洗，姜切片，葱切段，蒜切块；

4、大火，等油热后，加入姜、葱、蒜爆香锅；

5、调小火，加入排骨进行不停翻炒至变色，翻炒过程加食盐；

6、加入土豆继续翻炒，倒酱油上色；

7、加水没过食材的四分之三，喜根据个人喜好再倒入酱油，依据水的颜色判断酱油的倒入量，加入冰糖调味；

8、大火把水烧开后调成中火盖上锅盖焖钟；

9、收汁装盘后洒上葱花即可。