咖喱土豆饭怎么做

1、咖喱土豆饭

2、材料：土豆、胡萝卜、彩椒、米饭、咖喱粉适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽少许。

3、做法：

4、土豆，胡萝卜，彩椒入锅焯水；

5、捞出放置待凉；

6、勾兑成水淀粉；

7、锅中倒入适量食用油；

8、土豆、胡萝卜、彩椒入锅翻炒；

9、加入少许生抽、适量的盐、咖喱粉、鸡精调味；

10、水淀粉勾芡；

11、淋油关火；

12、米饭装在盘中；

13、烧好的咖喱土豆浇在米饭上即可。