奶油蛋糕怎么做 家里

1、蛋黄、蛋清、色拉油、水、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、糖粉、芒果丁、草莓。

2、打蛋盆里倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅拌至充分乳化。

3、倒入过筛的低筋面粉，搅拌至面粉和水油均匀，无干粉状。

4、把蛋黄加入面糊里，搅拌至蛋黄和面糊均匀无颗粒状。

5、蛋清的打发，细砂糖要分加入，把蛋清打发到发。

6、把之蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀混合均匀。

7、把混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀。

8、把做好的蛋糕糊倒入的模具中，震出大气泡。

9、烤箱预热，上下火烘烤钟。

10、烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉，然后脱模，把蛋糕平均分成。

11、淡奶油加糖粉打发至可裱花状态，在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。

12、重复上一步，把蛋糕组装好，最后用草莓装饰蛋糕即可。