怎样手动把蛋清打成奶油状

1、手动把蛋清打成奶油状的方法：用筷子打的时候顺一个方向转圈，打的过程中，分次不断的加糖，直到打成奶油状。

2、当然加糖的时候不要加太多，一点一点的加。

3、不然后到时候就太甜了。

4、首先分离蛋黄和蛋清的时候，尽量不要将蛋黄弄到蛋清那个碗里。

5、记住碗一定要干，不能有一滴水。

6、筷子不能有油和水。