鱼汤怎么做

1、鱼汤做法：

2、准备材料：鲫鱼、香葱、姜、盐、白胡椒粉适量、油适量、大葱。

3、鲫鱼清洗干净，倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片，腌制钟，腌好后去掉姜片，用清水再洗一遍。

4、锅中放油，鱼用小火煎钟至两面焦香。

5、砂锅里烧上水，放入鱼。

6、加入姜丝，不盖锅盖，大火煮钟，再中火熬到汤色足够白。

7、加入葱丝、葱花、适量盐和白胡椒粉调味即可。