冬瓜丸子汤怎么做

生活百科 2026-02-19 16:56:09 仲孙贵逸

1、食材准备:冬瓜、猪肉馅、粉丝、盐、香菜、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。

2、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。

3、猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。

4、猪肉馅搅打上劲。

5、锅中放水烧开,放葱姜丝。

6、调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中。

7、丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火钟,调盐味,料酒。

8、丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。

9、粉丝煮钟没有硬芯就可以了。

10、丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油即可。

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