辣椒的种类有哪些

1、樱桃类辣椒。

2、叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏;圆锥椒类。

3、植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。

4、如仓平的鸡心椒等；簇生椒类。

5、叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。

6、如贵州七星椒等；长椒类。

7、株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。

8、如长沙牛角椒等；甜柿椒类。

9、分枝性较弱，叶片和果实均较大;尖椒类。

10、叶中小，跟指天椒类似，比之稍微大点。

11、枝叶茂盛。

12、不过不耐水，肉厚，辣味较轻。

13、如广西钦州尖椒。