牛轧糖配方是什么

1、牛轧糖的配方主要有：花生碎、奶粉、盐、蛋清、麦芽糖、白砂糖、水和黄油等。

2、也可以根据个人口味加入不同的配料。

3、牛轧糖一般分为软硬两种。

4、把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。

5、牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。

6、由于风味特异，广受人们欢迎。