正宗朝鲜冷面汤做法

大家好,业小编来为大家讲解下。正宗朝鲜冷面汤做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、将牛肉切成重的块；洗净放开水锅中煮至八成熟；放入精盐、酱油，改小火煮，葱去皮、胡萝卜用刀刮净。

2、均用微火烤糊；装入布袋内扎紧，放入八成熟的肉锅里煮；待肉熟时，捞出晾凉。

3、切成m宽、m长的薄片；梨去蒂、皮、核，切成薄片待用；把面用冷面机压成面条，放入沸水锅内。

4、煮至表面有光泽,用大漏勺捞出，过凉水，碗内放入咸菜冒；浇一勺调味酱。

5、再加少许肉片，梨片和鸡蛋丝；撒上芝麻，浇入冷面汤。

6、淋上芝麻油即可。

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