谷脘粉是什么东西 1、谷朊粉俗称活性面筋粉,是一种优良的面团改良剂;它是从小麦中分离出来的高蛋白聚合物,由多种氨基酸组成,是营养丰富的植物蛋白资源;因其独有的粘弹性、延伸性、热凝固性及薄膜性、吸脂乳化性,被广泛用作食品工业的基础原料,用于生产高质量、多样化的面制食品。 生活百科 2026-02-18
禽兽是指哪些动物